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        主要内容摘要
    ◆   第二届全国饭店系统服务技能比赛全面启动
    ◆   关于举办第二届全国饭店系统服务技能比赛西式面点比
         赛的通知
    ◆   打造烘焙奥斯卡
    ◆   全国饭店业优秀西点师集锦
    ◆   法芙娜——给巧克力赋予艺术的灵魂
    ◆   记西诺迪斯 法芙娜 北京 意大利甜点精彩发布会
    ◆   泰康——成功企业的典范
    ◆   访南昌泰康食品科技有限公司总经理 马小明
    ◆   健康烘焙行销烘焙业新的利润增长点
    ◆   访永诚食品有限公司总经理 庄敬武
    ◆   安德鲁——高品味的享受
    ◆   酒浸樱桃VS速冻鲜果&糖渍樱桃
    ◆   一种实力 一种态度 记易博斯特ravifruit产品推广会
    ◆   奶酪——烘焙中的经典
    ◆   味多美—— 一份执着的心 记北京味多美食品有限公
         司总经理 黄利先生
 
 
 
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第二届全国饭店系统服务技能比赛全面启动,新闻发布会7月24日在京举行
全国饭店业优秀西点师集锦
 
8月30日在北京金融街Ritz-Carlton酒店充满欧洲贵族气息的宴会厅,法芙娜中国代理商西诺迪斯北京公司邀请了北京五星级酒店的西餐及西点大师们参加法芙娜意大利甜点创新鉴赏会,由法芙娜欧洲和亚洲地区顾问Gianluca Fusto先生、Vincent Bourdin先生带领大家体验并品尝法芙娜的意大利风味。
一个人事业的成功,往往离不开将知识、智慧与胆识充分发挥、利用。凭着大学毕业后三年在外地工作中积累的经验,马小明先生与另三位大学同学不谋而合毅然创立了南昌泰康食品科技有限公司,并用他们对市场敏锐的洞察力与不凡的胆略撑起了泰康这一片蓝天。
您作为一个资深烘焙人,见证了中国烘焙业的发展历史,中国的烘焙业各个时期都有哪些特点?永诚食品有限公司总经理 庄敬武先生对此作了详细的讲解。
 
 
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作为水果加工厂商的北京安德鲁水果食品有限公司,产品既有直接面对消费者的果泥、果昔和果酱,也有专门供应烘焙食品厂家、星级酒店和美食店等餐饮企业的烘焙果馅、果溶、果酱和速冻水果等。
酒浸水果是用利口酒或郎姆酒浸泡,法国罗舍尔利口酒是由原浆果汁制作,本身就含有很高的营养价值,再加入鲜果后更是锦上添花,保留了水果中的水溶性纤维素及多种氨基酸和维生素。
 
07年8月28日,在国际俱乐部金碧辉煌、豪华的行政厅里,易博斯特携手Ravifruit向客户们展示了Ravifruit产品在烘焙中的优势。易博斯特执行总监娄瑞表先生并对此发表了讲话。
泛亚乳品(上海)有限公司是乳制品年销售量逾100万吨全球最大的乳制品原料供应商-高速乳品集团在中国的子公司。公司主要生产奶制品、奶酪制品、营养素、食品原辅材料、油脂五大类。
 
 
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有一种人,有一种远见,如高瞻远瞩;有一种人,有一种智慧,如海纳百川;有一种人,有一份追求,如力求创新;有一种人,有一种精神,如坚持不懈、永不言败……著有“全国十佳饼店”之称的北京味多美食品有限公司总经理黄利先生就是这种精神的真实写照。
北京五洲大酒店
奶酪蛋糕
 
北京金融街丽思卡尔顿酒店
树莓巧克力慕斯配热情芒果冻
北京金融街洲际酒店
桑莓巧克力蛋糕
 
   综合报道
 
   综合报道
 
 
安琪酵母股份有限新型的食品原料生产线建成投产,是继安琪公司酵母生产线、酵母抽提物生产线和保健品生产线之后建设的又一个主营产品的现代化生产线,目前国内乃至国际酵母企业中拥有各类生产线最完备的公司。
押切机械有限公司 高英华女士讲OSHIKIRI押切机械有限公司针对每个用户具体要求设计汉堡面包生产线,所选用的设备对于生产汉堡面包都具有独特的功效。
 
顺达实业公司的总经理许武顺在开班典礼上,分别做了关于无糖产品在烘焙产业中的地位及发展趋势方面的演讲,为学员介绍了当前的市场形势和发展前景。
8月23日,由乐斯福有限公司北京分公司组织的“北京面包房培训会”在乐斯福北京烘焙培训中心举行了。由乐斯福高级技术指导樊军师傅主讲,培训会分为上、下午两个阶段进行培训。
成立于1995年的上海科麦食品有限公司始终秉持“专业、热诚、效率”的企业精神,为烘焙业界贡献经验技术及先进的烘焙设备。上海、南京、成都、武汉等各地成立了办事处,销售网络遍布全国。
 
 
   综合报道
 
   综合报道
 
 
“只卖给讲究高品质的客户。”在当前市场竞争极其激烈的烘焙行业,多少企业都竭尽全力的想抓住任何一个可能的客源。谁能做到这一点?谁能有这方霸气?这就是烘焙机械行业红遍一片的福建德霸食品机械有限公司。
作为金麦首席烘焙师的张河云,从事烘焙事业20余年,走遍祖国大江南北。曾在国内数家大型食品生产企业担任过各种要职。
 
成立于1999年的上海台新食品机械有限公司是一家专业从事烘培及餐饮设备的代理和销售的企业,由一群在此行业服务五至十五年之专业人员组成。
大庆美食乐食品有限责任公司成立于1988年,历经十八年的风雨,取得了一项项骄人的业绩。这里我们不能不提的是维益公司对我们的鼎力支持。
三能器具秉承“ 专业、诚信、创新,永续经营”的经营理念的引导下,三能将会不辱使命引领烘焙器具行业,不断提升整个行业的水平,奔向阳光灿烂的明天。
 
 
 
 
                   
 
 
                   
 
 
                   
 
 
 
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